塩麹を作ってみよう。初めてなのに、いつもどおり計画性もなく始めたのでドタバタします。 パッケージから乾燥米麹を出す。うん、見た目も香りもカビだ。フワフワの菌糸。手に取ればほろっと崩れていく。学研の科学の付録でこんな香りするのなかったっけ。 …

詩人・カルロス ウイリアムズ（William Carlos Williams）を気取ってみようっと。 ビワのシーズンは5・6月ということできょうは初物です。6月にもう一度食べられたらいいな。と思いながら、ほどよく冷えた茂木ビワを冷蔵庫から出す。そして、食べながらウイ…

この陽気ではね。ジェラート。 新川方面から深川図書館へ行って返却・貸出を済ませたところで、ジェラート日和だということに気がつく。ブリジェラ／Brigela（清澄白河店）でブリオッシュにジェラート（クリームチーズ）を挟んでもらう。テイクアウトしてう…

ソフトなほうなんですか。自分としてはクラストの噛み切りはヨイショって感じだ。ぜんぜん歯が立たないわけじゃない。クラムの食感はとても良いです。スプレッドはごらんのとおりブルーベリー、ベーグルはブルーベリーの組み合わせでした。 www.ozobagel.com

深川図書館へ行き、貸出カードを作った。それだけ。